Cha đẻ món đậu hủ hấp muối tiêu rau răm lần đầu tiết lộ cách làm miếng đậu hủ ngon và đẹp



Món đậu hủ hấp ăn kèm rau răm muối tiêu chanh của Anh Bình bán tại Châu Đốc đã làm nên cơn sốt Đậu hũ Hấp suốt thời gian qua và đã có nhiều xe đậu hủ hấp kiểu kiểu như vậy ra đời tại các tỉnh Đồng Tháp, Bến Tre, Vĩnh Long và thậm chí ở Sài Gòn. Món này tuy đơn giản, thấy dễ làm, nhưng không phải ai cũng bán đắt và bám trụ được với nghề.
Anh Bình vẫn chiếc xe máy hơi cũ kỹ, làn khói bốc lên, tiếng rao chầm chậm chạy khắp các cung đường quanh TP Châu đốc để bán từng miếng đậu hũ nóng hổi đến khách hàng.
Bí quyết bán hàng của anh là 1 nụ cười tươi thân thiện, lúc nào cần nói thì anh líu lo với khách, lúc nào khách cần hỏi thì anh trả lời luyên thuyên. Chắc chính bí quyết này của anh, mà làm khách luôn quý anh, mến anh và mê luôn món ” Đậu hũ hấp muối tiêu chanh, rau răm” thần thánh của anh từ khi nào không biết.
Nếu có dịp đến TP Châu Đốc hãy 1 lần tìm đến xe đậu hủ hấp của anh Lê Văn Bình (quê Vĩnh Xương, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang).
Hằng ngày 7 giờ sáng anh Bình chạy xe máy từ nhà ở Vĩnh Xương qua đò đến khu vực làng chăm Đa Phước (TP Châu Đốc, tỉnh An Giang) để bán dạo rồi vòng đến chợ Châu Đốc, núi Sam…..
Theo chia sẻ của anh Bình, đậu hủ sau khi mua ở lò về, anh Bình cho vào nồi hấp, bên dưới anh vẫn đốt củi để giữ nóng, khi có khách mua, anh Bình lấy miếng đậu hũ vàng ươm ra khỏi chiếc nồi hấp nghi ngút khói và cắt đôi ra, sau đó rắc một ít muối tiêu, ớt và nặng chút chanh vào trong rồi cuối cùng cho ít rau răm và thế là đã xong món đậu hủ hấp rau răm siêu lạ.
Mỗi miếng đậu hủ hấp được anh Bình bán với giá 5 ngàn đồng. Trung bình mỗi ngày anh Bình bán được khoảng 300 miếng đậu hủ, sau khi trừ mọi chi phí, anh Bình kiếm được khoảng 600 – 700 ngàn đồng.
Bí quyết duy nhất mà anh Bình chia sẻ đó là cách chẻ miếng đậu hủ sao cho đẹp cũng như cách cho muối tiêu sao cho không bị mặn nhưng vẫn đều quanh miếng đậu.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại:
► Theo dõi Facebook : :
#streetfoodThaoVy

Nguồn: https://gizmondolive.com/

Xem thêm bài viết khác: https://gizmondolive.com/category/giao-duc

28 responses to Cha đẻ món đậu hủ hấp muối tiêu rau răm lần đầu tiết lộ cách làm miếng đậu hủ ngon và đẹp

  1. Cha đẻ gì nói quá và dốc vậy ba, món này trên miền tây bán đầy, có nhiều người bán lâu năm hơn a này mấy chục năm, nổ quá trời

  2. Món này ăn thơm ngon béo ngậy
    Các bạn ở hay du lịch Đà Lạt muốn thưởng thức món Đậu hũ hấp rau răm này thì ghé Quềnh Cuội Quán ở 63 An Dương Vương nhé.

  3. Buôn bán ai thích bán thì bán, nhưng có chịu cực như cháu này ko, buôn bán cực dù mưa nắng vẫn bán đi bán chỗ này chỗ kia rất chịu khó, chúc con buôn bán mỗi ngày có nhiều khách hàng mua nhiều bán mau hết về nhà sớm nghĩ ngơi.👍😍

  4. Trăm người bán vạn người mua …buồn làm chi em ơi…kkk
    Đâu phải ai cũng có giang buon ban. Có người bán cũng giống như vậy..tại sao lại ko bán đắt hàng như người kia..

  5. Anh trai nay nhin noi chuyen rat phuc hau noi chuyen rat co tam , chuc anh gap nhieu may man .. thanks clip cua ban da chia se.

  6. Em trai nói chuyện thật thà chất phác, đạo đức. Mong em gặp nhiều may mắn trong cuộc sống ❤️❤️❤️

  7. Dau hu.ngon wa.em🤓🤓🤓🤓😛😛😛😛😛😛🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤chu ban cuoi tuoi wa.chuc dc nhiu nguoi mua cho .chū bán nhe…em thao doi thieu ve nhung ai an chay di..tàu hū an ngon tot sk.cho nguoi ta mua.chū lòng tot chia se nhau song kg hęp hò..

Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *